Upplevt

Det sägs att om man väljer kombinationen öl och en Fernet Branca, då kan man sin sak. Det kanske låter flådigt eller rent av lite naivt. Hur som helst så var detta en dryck som jag efter en låt av Bo Kaspers var tvungen att testa. Låten heter ”ett ögon blick i sänder” och innehåller stycket ”…restaurangen heter Järnet, jag har beställt en mellan öl och en fyra fernet…”. Sedan första gången jag hörde låten etsade meningen sig fast i minnet. En dag i juni bestämde jag mig helt enkelt för att köpa hem en flaska för att prova. Därtill hann jag, under en vistelse i gamla stan Stockholm, lokalisera restaurangen vilken han sjöng om i låten.

Nåväl, till smak upplevelsen.

Läste om Fernet Branca att det är en italiensk produkt, en kryddig spritdryck med bitter smak. Att jämföras med Gammeldansk eller Jägermeister. Vilket jag håller med om då smaken hamnar mellan dessa. I det hela är det en positiv smakupplevelse, bitterheten är sådär sträv och härlig på tungan och kryddigheten (vilken är mer åt gammeldansk) är perfekt balanserad. Italienarna vet sin sak och Fernet flaskan, vilken är diskret designad, har vunnit en plats i mitt barskåp.

Fernet må vara en speciell men charmar mina smaklökar med sin bittra och intensivt kryddiga smak, vilket gör att jag toppnoterar denna upplevlese. Samt tack till Bo Kaspers som fick mig att hitta den.

Så skippa de allt för mediokra kryddryckerna Jäger eller GammelDansk och skifta över till Fernet Branca.

Under vår vistelse i Falkenberg så passade vi på att besöka Tölt i väst. En gård utanför Olofsbo, för att uppleva en turridning på Islandshäst. Själv har jag lite ridvana i bagaget, men för mitt resesällskap var hästryggen en helt ny sittplats.

Ritterna är på 90 minuter, såvida de inte specialbeställts av sällskapet i förväg. Vidderna är varierande, med vacker landsbygd, skogar och små stigar. Detta är en upplevelse jag rekommenderar både till den ridvane som önskar se ett annat landskap och till nybörjaren som vill ta damma av sina tvivel och kasta sig upp på den ståtlige springaren och flyga som vinden.


Gården ägs av erfarna ryttare som ger dig det stöd och den vägledning du behöver på ritten för att det skall kännas tryggt och bekvämt. Du kan själv vara med och påverka vägval, tempo och givetvis samtalsämnen under rittens gång.

Turridning i sig är ett fenomen som finns på ett antal gårdar i Sverige. Oftast är det den vänliga och trygga Islandshästen som står till tjänst. Ritter finns oftast att välja i olika tids och prisklasser.

Vår 90 minuters tur hos Tölt i Väst kostade 350 kronor och var ett ytterst trevligt inslag i vår sverigesemester.
Så om du kommer irrarrunt på västkustsidans landsbygd den närmsta tiden så bör du kika in på toltivast.se och om inte, leta reda på din närmsta hästgård och ge dig och någon du gillar en självförtroendeboost och ett muntert leende.


En tur som värmer hjärtat!

Vår blogg finns nu med i blogglista.se
Ta en kik så kanske du hittar ännu fler guldkorn.

http://www.blogglista.se

Må så gott!

Under ett besök i Falkenberg så passade vi på att avnjuta en middag på restaurang Ruby Red som ligger på Storgatan 37. Restaurangen med sina nya ägare har knappt ett år på nacken men har valt att tillföra ett spännande koncept till den lilla sommarstaden.

Menyn innehåller naturligtvis en "vanlig" del med varma kötträtter och glassefterrätter. Men det vi var ute efter att prova denna kväll var Black Rock Grill.
Black Rock Grill konceptet kommer ursprungligen från ett Storbritanskt företag som insåg att kunderna fann det förnöjsamt att vara del i sin egen tillverkning av kvällens middag då de var på restaurang. Tekniken sparar dessutom tid för kockarna och förkortar gästernas väntetid.
Med Black Rock Grill får du tillagningen precis som du vill ha det.

Det ryker från köket och när min ryggbiff kommer in så följer dofterna med. Köttet är mört och det sprakar om det där det placerats på den 400 gradiga lavastenen i mitten av min tallrik. Kocken föreslår för oss att skära upp köttet för att på så vis underlätta grillningen. Det går snabbt att tillaga köttet. Det blir sådär alldeles lagom rosa inuti med en fin stekyta. Och utan tillsatt olja/smör eller några andra påhitt utom flingsalt så finns det ingen kladdighetsfaktor, snarare en hög nyttighetsfaktor.



Vårt kött serveras med valfri sås och valfritt potatistillbehör. Det går även bra att ersätta potatisen mot ugnsstekta grönsaker. Vilket jag varmt kan rekommendera.

Black Rock Grill fräste rakt in i mitt hjärta. Fördelarna med detta koncept är att jag som gäst först får välja vad jag önskar äta och komponera min egen måltid. När maten sedan kommer in kan jag bedömma råvarorna och jag får därefter tillaga mitt kött/skaldjur precis som jag önskar. Maten håller sig varm under hela måltiden och man får ett givet samtalsämne tillsammans med sin måltidsparnter. Och inte att förglömma, vem tycker inte att det är roligt att peta och "leka" med maten på ett accepterat vis.

Det enda minus jag kan tänka mig är väl egentligen skaderisken. För du har trots allt en 400 grader varm sten tjugo centimeter ifrån dig på bordet. Jag klarade mig dock från brännmärken under middagen och kan med lovord rekommendera denna upplevelse. Så kika in på nätet efter din närmsta Black Rock Grill restaurang. Eller ta en tripp förbi Ruby Red i sommar. För det är ett restaurangbesök du kommer att minnas.

Rekommenderas!

Ett välsmakande rosévin passande såväl för sällskapsdrickande som till grillat. Vinet som kostar 179 kr på systembolaget, är att rekommendera då det står ut bland liknande prisklasser. Du får helt enkelt mycket för pengarna och rosévinet i sig känns friskt, gott och balanserat. Även förpackningen ger en bild av att inte vara vilken lagervara som helst, vilket känns  skönt  då man slipper springa in i köket och fylla på åt sina gäster utan kan låta boxen finnas nära till hands.

Systembolaget.se beskriver vinet som;
" Torr, ungdomlig, bärig smak med inslag av svarta vinbär, hallon och gräs."

Vilket är en passande beskrivning, dock vet jag inte om jag kände smaken av gräs, men bärsmaken fanns där och en tydlig nyans av hallon.

Så passa på att avnjuta detta innan sommaren flugit förbi.

Rekommenderas!